(no subject)

[sima_korets]

Поджарить лук, добавить тертую морковку, свеклу и порезанные помидоры. Соль, сахар, лимон - и тушить. Хорошо и горячим, и холодным, к вареной картошечке, мясу, рыбе.

Толстую гамбу обжарить на открытом гриле со всех сторон. Остудить, почистить. Потушить в лимонном соке с сахаром, можно добавить соли (и чеснока). Можно обжаривать на огне, в фольге.

Пожарить лук, добавить морковку и кабачки ломтиками. Подавать горячим.

Красную индюшатину потушить в вине "конкорд".

Красную рыбу потушить в белом вине, можно с луком, морковкой и т.д. В холодильнике соус застывает в крутое желе.

Comments

[mashka3.livejournal.com]

не, я определенно хабадник.-:))
Все просто по-моему очень-очень вкусное.бабушка моя зихроно левраха такое готовила... Первое блюдо по-моему вообще что-то с чем-то.Сима, а как индюшатину в вине тушить - можно подробно?

[sima-korets.livejournal.com]

Это проще, чем запихать жирафу в холодильник. Берешь кастрюлю, кидаешь туда индюшатину, заливаешь бутылкой вина. Красное дает темноватую пенку, красивее выглядит в белом. Я беру Конкорд из-за фруктового вкуса. Можно белое, скажем, мускат, или напихать сухофруктов. Можно туда же картошечку.

[mashka3.livejournal.com]

И все? Да, просто.Только я не знаю, что это такое: Конкорд. Это сорт вина такой или что?

[sima-korets.livejournal.com]

Кармелевское сладкое красное вино.

[mashka3.livejournal.com]

А, понятно. -:)
Я ж все больше по сухим винам специализируюсь, типа для гемоглобину)))

[dedf4.livejournal.com]

Вам от миня мой первый подарок и комент. Жжоте,сударыня
http://padonki.org/creo.do?creoId=10574

[sima-korets.livejournal.com]

(вылупляя глаза) я швэдык нэ йим! Я тильки швэдыв!