Без машины вполне можно обойтись. А дети научатся водить - и будут вас возить :). Квартиру можно сдавать, многие так делают. На самом деле, важно принять решение, а там уже окажется не так сложно, как кажется. В Иерусалиме тоже есть приятные места. Например, в Гиват-Мордехай очень милое место, там многие общаются. И даже на шаббат перекрывается центральная улица. И в Рамот есть район с "русской" религиозной тусовкой.
Хм... Интересно, кто из нас дольше живет в Израиле :))